1、用料：绿豆200克、红糖130克、水800克 。
2、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆，用水淘洗几次，洗掉一些白色的小浮沫，加水浸泡20分钟 。
3、绿豆加少量的水煮开3分钟，这样可以去掉豆腥味 。
【绿豆沙制作方法】4、绿豆加4倍的水到电饭煲中，选择煮粥程序，水不能太少 。
5、绿豆沙煮一个小时左右，用汤勺舀少量绿豆检查煮好的程度 。
6、加入红糖至融化，绿豆沙即可 。

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