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【扇贝选购方法是什么】1、看外观：优质的扇贝外形完整,外表比较干净,开口状态下触碰会闭合,不能闭合,没有反应的一般是死扇贝,不要建议购买 。
2、看颜色：新鲜的扇贝贝壳都是黄褐色或者浅黄褐色的,有光泽 。不新鲜的扇贝一般大多是灰黄色或者浅绿色,而且没有光泽 。
3、看肉质：新鲜的扇贝肉质有弹性,不粘手 。如果是没有光泽和弹性,摸起来还会发粘,最好不要购买 。
4、闻气味：正常的扇贝有淡淡的腥味,如果是有明显的腥臭味或其它异味则可能是劣质的扇贝,不要购买 。

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