文章插图
1、主厨刀：刀刃长度一般在15~30cm之间,20cm左右为普遍的使用长度 。在手头刀具不齐的情况下,一把主厨刀基本可以解决所有的基本准备工作了 。主厨刀一般适用于砍猪肋骨、剁鸡、鸭骨架等较硬的食物,尤其适合切配一些肉类的食物 。
2、剔骨刀：刀刃长度一般在12~15cm之间 。由于刀身细长又轻薄,所以用来为生肉去骨,或处理禽类以及鱼类 。
3、副刀：刀刃长度一般在10~18cm之间 。副刀整个刀身比较窄薄,刀口较锋利,使用很灵活 。可以切配各种蔬菜、水果,以及切片、切丝 。
【厨房刀具如何分类】4、削皮刀：刀刃长度一般在6~10cm之间 。主要用来削水果、蔬菜的表皮以及雕花,同时还可以处理一些细致琐碎的东西 。

厨房刀具如何分类的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 怎么画裸妆_如何画裸妆
• 如何改善血液循环不畅
• 浴巾如何挑选
• 藤艺家具如何保养
• MOTO XT883如何使用Motorola Contact Transfer工具
• 如何化淡妆_怎么化淡妆
• 诺基亚808如何删除手机所有内容
• 羊绒围巾如何保养
• 厨房风格有哪些
• 如何选液晶电视