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1、烤箱中途可打开门 。
2、中途是可以打开门的,并没有任何安全隐患,只需要小心一点,别烫到手了,最好带上专门的手套再开门 。但是中途打开的时间不能太长,以免热度流失 。
3、有些食材会对温度很敏感,比如烘焙蛋糕和饼干 。因为在烘烤的过程中,打开烤箱会引起温度的突然变化,从而导致烘烤产品的结构发生变化,甚至影响产品的形状 。
【烤箱中途可以打开门吗】4、但是,如果食谱需要,一小段时间打开烤箱门是可以的 。如烤肉时,中途需加调料,这时可打开烤箱取出操作,但要快,尽量减少温度的损失 。

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