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1、检查：查看检验检疫章等合格证明 。
2、眼看：未灌水猪肉呈红色,灌水的猪肉,一般颜色较淡 。
3、手挤：未灌水猪肉有弹性,灌水猪肉经不起手挤,顾客只要用手一挤,就会渗出水珠 。
4、手碰：未灌水的猪肉,手一碰,就会被粘住,灌水猪肉,表面没有黏度 。
【如何辨别灌水猪肉】5、纸贴：用纸贴在灌水猪猪肉上,很快湿透,取下看时,纸上不沾油脂 。

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