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1、看外观：新鲜山竹外表多为深紫色，而且没有斑点；而山竹表面有黄斑 ， 则表明山竹开始腐烂变质 。
2、捏山竹：优质、新鲜的山竹用手捏时，触感柔软；但按下去回不来或根本按不动，则说明山竹不新鲜 。
【怎样才能挑到好又甜的山竹】3、看果瓣：拥有6-8个果瓣的山竹质量最好，里面只有一个果核；但山竹个头太大，里面可能有很大的果核 。

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