1、原料：200g鲜虾，适量蛋黄酱 。
2、鲜虾清洗干净 。
3、剪去下的须子和胶 。
【蛋黄酱焗烤大虾】4、将处理好的虾，再清洗一遍 。
5、剥去虾壳，尾巴处的虾壳留着 。
6、弄掉虾线，从背部剪开，虾尾处保留 。
7、用木槌将虾肉拍扁 。
8、将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中 。
9、挤上蛋黄酱 。
10、190度，10分钟左右即可 。

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