【冬笋煮多久熟】1、10—15分钟左右能熟 。
2、冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆 。食用时最好先用清水煮滚 ， 放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳 。这样做也是去除冬笋所含的草酸 ， 草酸容易和钙结合成草酸钙 ， 影响身体健康，用热水煮能去除大部分的草酸 。

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