【最老式贴饼子的做法是什么】1、玉米面50g、面粉400g、酵母10g、白糖10g、水适量 。准备一个空碗 ， 放入四百克面粉和五十克玉米面 。
2、加入三克白糖和三克酵母，少量多次的加入适量温水，搅拌均匀 。
3、再和成光滑的面团，发酵三十分钟 。将光滑的面团放在案板上揉成长条 。
4、分成差不多大小的剂子，用擀面杖擀成圆形 。煎至两面金黄，再往锅中倒入适量清水 。盖上锅盖，蒸至锅中没有水即可出锅 。

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