1、用料：百香果3颗，白砂糖 ， 白砂糖适量，水75克，吉利丁片1片 。
2、吉利丁泡水，软化备用 。
3、百香果切开，挖出果肉并放到可加热的杯子内 。
4、加入适量白糖只，倒入热水 。
5、加入吉利丁片并搅动至融化 。
6、液体坐冷水中并不断搅拌，至搅动时出现阻力即可转至布丁模具中 。
【百香果果冻的做法】7、放冰箱冷却定型，最后倒扣食用 。

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