【红烧排骨土豆简单做法】1、将土豆去皮，洗净切滚刀块，小排骨切段备用 。
2、炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜 ， 入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到外皮焦黄 。
3、锅中加入适量酱油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水盖过所有材料，盖上锅盖以小火焖煮45分钟后，再以豆粉勾芡并滴入少许麻油即可起锅 。

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