可可小饼的做法 _可可

文章插图
1、黄油室温软化至可以轻松戳个洞，常温鸡蛋一个全打。
2、黄油软化后用小刮刀搅拌开，加入白砂糖，搅拌至均匀。用手动打蛋器搅拌黄油，所以就用刮刀了，用你们合适的工具，搅拌均匀就好。
3、加入蛋液，搅拌均匀无颗粒。
4、加入低粉，前面说了，分次加入搅拌的，感觉这样均匀。在湿湿黏黏的时候加入可可粉，这时就要用手搅拌揉了，揉成一个光滑的面团就行。
5、制作好的面团最好放冰箱冷藏30分钟，冷藏后拿出面团，在面垫上擀成厚薄均匀的面皮，用模具压花，厚薄随你们的口味定。
【可可小饼的做法】6、压好花后小心移动到铺了油纸的烤盘中，烤箱预热， 160度，烤15分钟，根据自家烤箱脾气定吧。

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