青海湖为什么只有一种鱼 _知识分享

【青海湖为什么只有一种鱼】

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目前青海湖里面最主要的鱼类也是唯一的大型鱼类,就是青海湖裸鱼,大家都称呼为湟鱼,也就是传说中没有鳞片的鲤鱼。湟鱼平时生活在青海湖里,但是到了繁殖季节会逆流,进入青海的周围的淡水河里面产卵,这是淡水鱼进入咸水区域生活的重要特征,在长江口流域也有出现这样的生殖洄游现象。
首先湟鱼禁止私自捕捞,早年间青海湖沿岸为了开垦农田,阶段了淡水河流,导致湟鱼不能洄游产卵,导致种群数量锐减,存量不足原来的四分之一,近几年被列为国家二级保护动物,才逐渐恢复。食用野生湟鱼是违法行为。
湟鱼的营养物质非常丰富,除了蛋白质还含有维生素A、维生素E、烟酸和钾、钠、钙、镁、磷、硒等微量元素,钾元素含量尤为丰富,这和湟鱼生活在咸水里有很大关系。清蒸、干炸、红烧、炖,熬汤均可,属于肉质非常鲜美的鱼类,青海湖水质不错,所以湟鱼吃起来和海里的鱼还是有一拼。

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