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【银鱼炖鸡蛋如何做】1、鸡蛋磕入碗中打散备用，蛋液中加入1.5倍的温水和二克盐搅拌均匀 ， 蛋液过滤到蒸碗中 。
2、将蒸碗放入开水锅中 ， 表面盖上盖子 ， 电饭锅选择营养蒸功能蒸七分钟，开盖放入银鱼，盖上盖子继续蒸三分钟 ， 切断电源焖三分钟 。
3、蒸的时候半汤匙香油、1汤匙生抽和1汤匙温水倒入小碟子中搅拌均匀备用 ， 蛋羹蒸好后取出撒上葱花 。淋上调味汁即可 。

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