三高人群不能食用花生 , 花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生后 , 会使血液中的脂质水平升高,而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一 。
【三高能吃花生米吗】三高人群一般是指高血压,高血脂,高血糖,这些都属于富贵病 , 要低盐低脂饮食,还要控制每天吃的总热量 。花生含脂肪较多,消化吸收缓慢,大量生吃可以引起消化不良 。另外 , 花生在泥土里生长,常被寄生虫卵污染,生吃容易引起寄生虫病 。同时,花生常被鼠类污染,易传播自然疫源性疾病 , 特别是流行性出血热 。因此,花生不宜生吃 , 最好是煮熟后食用 。
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