【培根里为什么有鸭肉】很多人从培根的名字就想当然的认为他是烟熏猪肋肉 。实际上培根名字的由来是纽芬兰的猎人 。培根既不是英文也不是法文，而是当地土人语言 。当地的猎人在捕到驼鹿后一时吃不完，就会把驼鹿分割成块 ， 然后用海水浸泡腌制 ， 再用木屑以及树枝熏干用以保存，这就是最早的培根 。现在市面上的绝大多数培根 ， 实际上都是鸭肉做的 ， 因为用猪肉做成本很高，鸭肉便宜 。
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