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【西红柿炒土豆会中毒吗】西红柿炒土豆会中毒，土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状 。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻 。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难 。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡 。所以，西红柿炒土豆片是无毒的 。这两种食材不是不能同时食用 ， 只是要注意购买的时候，不要买未成熟的西红柿和发了芽的土豆 ， 这两者才是导致中毒的罪魁祸首 。
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