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厨房二厨一般是厨房的第二把手，指责是辅佐大厨设置的 ， 如果大厨有事不在，那厨房的事就由二厨主持，而主持大局的那人就是所谓的主厨，二厨是厨房的核心厨师 。
【厨房二厨是干什么的】厨房，是指可在内准备食物并进行烹饪的房间 ， 一个现代化的厨房通常有的设备包括炉具（瓦斯炉、电炉、微波炉或烤箱）、流理台（洗碗槽或是洗碗机）及储存食物的设备 。
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