野生熟冻黄道蟹做法：
1、将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净，放在盛器里，肚皮向上 。可加一点盐，味道更鲜美；
2、将姜末放在小酒碗内 ， 加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和 。另取一小碗，放醋待用；
【野生熟冻黄道蟹怎么吃】3、将螃蟹上笼，用火蒸15到20分钟 ， 至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出 。上桌时随带油调味和醋 。

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