【干鸟贝怎么做好吃】干鸟贝的做法：
主料：鸟贝肉，黄瓜 ， 辅料：葱 ， 姜，香菜，盐醋，白糖 。
步骤：
葱，姜，香菜切细丝备用，黄瓜去皮切成片；黄瓜切成细丝，放在盘子底部铺平备用；去除内脏 ， 用清水洗两遍，滤干水分备用；锅中倒入适量水煮沸，把鸟贝倒入锅中汆水 ， 一分钟即可；焯过水的鸟贝滤水后放在黄瓜丝上，鸟贝上放上调料汁，醋，白糖；在最上面放上葱丝和姜丝还有香菜；锅中倒入油，放入适量花椒；油趁热快速均匀浇在葱花姜丝上面爆香即可 。

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