文章插图
1、准备好牛油，鸡油 ， 色拉油 ， 鸡油不能有异味 。
2、称大料，称小料千年健15克，八角20克，小茴15克，白芷10克，千里香10克，栀子10克 。
3、八角40克，香砂20克 ， 丁香6克，辛夷8克 ， 花椒20克，孜然30克等20余种中药材辅助 。
4、把油全部熬好，捞净，放入准备好的大料，小料，炸制45分钟，炸到八角微糊，把炸好的大料小料，捞干净 。
5、放入准备好的干辣椒和大葱蒜 ， 去异味，捞干净，然后放入干辣椒和切好的牛肉 。
6、加入孜然粉，鸡粉，胡椒粉 ， 盐味精等 ， 和面，放入碱，盐适量 。
【山西板面怎么做】7、下面条，然后把我们准备好的料给面浇上即可 。

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