花菜晒成花菜干的方法：
⒈去除花菜菜叶 ， 削去菜花上污脏的部分，掰成直径3到5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分 。
⒉锅内水烧开 ， 放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火 。
【花菜如何晒成花菜干】⒊用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中，在太阳下暴晒两天 。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧 。

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