1、原料：芸豆、猪肉、虾米、冬菜、葱 ， 姜、蒜、精盐、味精，糖、酱油、麻油、花生油各适量 。
2、将芸豆择洗干净，切成长段，猪肉切成末 。
3、虾米、冬菜、葱、姜、蒜均切成末 。
【怎么做香脆干芸豆】4、将芸豆放入热油锅内过油捞出；锅内留少许油，下肉末煸炒 ， 放入虾米、冬菜、姜末和芸豆，中火干煸片刻，加高汤 ， 收干汤汁，加调料，淋麻油 ， 撒葱花，装盘即可 。

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