1、把大葱和饼切成细丝 ， 青椒、胡萝卜切丝（其它蔬菜也可以） 。
2、热锅凉油 ， 油多点 。
【炒饼怎么做】3、在油到五成热后，把打好的鸡蛋液倒进锅里 。
4、在鸡蛋旁边的油中放进去葱花，颠炒两下，葱花出香 。
5、再放入胡萝卜丝、饼丝、青椒丝，不停的翻炒 。
6、当锅里发干，把生抽和陈醋倒进锅里，加鸡精，翻炒均匀后即可出锅 。

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