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【电饭煲上柴火饭啥意思】电饭煲上柴火饭是一种煮饭的模式,主要运用先进的IH加热技术模拟农村用柴火做饭的过程 。柴火饭和普通煮饭模式的区别在于柴火饭是没有吸水过程的,比较省时省电 。
真正的柴火饭是在炉灶里面燃烧木材,加热铁锅而煮成的米饭,但是现代流行的趋势是用大火加热,控制火候,让米饭保持沸腾的状态,内外不产生夹生的感觉,带有一种特殊的香味 。

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