在大锅内倒入具有去油能力的洗洁精 。倒入滚烫的开水，越热越好，将凝固的油化开 。用筷子搅拌 ， 把油脂多的地方戳开，接触热水 。感觉热油水已经浑浊后，倒掉，然后重复2-4步骤 。当锅内油脂已经去除，再用清洁布擦拭，锅就会变得崭新 。
【农村的大灶台大锅怎么洗】醋有杀菌的功效 ， 另外醋的清洁能力也很强 。取两勺白醋和热水混合，然后用海绵蘸取这样的热醋水擦洗不锈钢灶台，效果较好 。

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