二硫键是2个巯基被氧化而形成的硫原子间的键 。在生物化学的领域中，通常是指在肽和蛋白质分子中的 半胱氨酸残基中的键 。
1、高温 。但是在普通高温情况，蛋白质分子受热不能完全破坏二硫键 。因为二硫键键能高比较稳定 ， 即使在高温的情况下 ， 可能使疏水键 、氢键、范德华力被破坏 ， 因而破坏蛋白质的高级结构，但是肽键和二硫键依然存在；
【如何破坏二硫键】2、强酸强碱 。可以完全破坏二硫键 。

如何破坏二硫键的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 如何查商铺预售许可证
• 如何判断水阀门开关方向
• 创业初期如何找团队
• 如何教小狗散步不乱跑跟着主人走
• 佳能eos1200d如何使用
• 如何推广公众号
• 餐饮店如何消灭蟑螂
• 陈米如何煮才会像新米一样好吃
• 如何在网上发寻物启事
• asp如何将数据库中的数据输出到表格中并修改