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【葡萄酒的糖分怎么提炼出的】葡萄酒中的糖分不是提炼出来的,而是葡萄品种自然成熟时果肉里面的葡萄糖,随着发酵,一部分糖分转化为酒精,（如果葡萄品种含糖分很高的话）,当酒精浓度达到15度左右时,酵母停止工作（死了）,仍有部分糖残留下来,这样就得到了所谓的甜型（或者半甜型）葡萄酒,如果葡萄糖被酵母完全转化为酒精了（残糖比例低于4g/L）,得到的葡萄酒就是所谓的干型葡萄酒 。

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