文章插图
1、原料配方：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量
2、不粘锅放油若干，多点少点无妨 。
3、蒜切末，放入锅中 ， 注意哦，要小火，大火会焦 。
4、用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态 。
5、干香菇提前泡发，切末 ， 和蒜一起炒至焦黄 。
6、加生抽2-3勺 ， 蚝油1勺 。
7、淀粉加水搅匀 。
8、调好的淀粉倒入锅中 ， 一边倒一边搅拌 。
9、加水入锅 ， 盖锅盖小火熬煮，让蒜香、香菇入味 。
【烤冷面酱汁秘方比例】10、待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了 。

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