1、一品锅是徽州地区的传统美食 , 属于徽州的特色火锅,是用一层一层的食物铺盖在一款,用文火煨熟即可 。
2、正宗的一品锅用料极其丰富,每一层都会铺上不同的食材,食材一层层摞起来煮,层数越高这道菜就越惊艳 。
【徽州名菜一品锅做法是把各种菜品怎样】3、—品锅是徽州冬季常吃的一种火锅,做法是把各种原料、配料调制后,再用一只两耳大铁锅 , 分铺成若干层,一种菜一个花样称为一层楼,楼数越多、层次越高越好 。每层依次铺好后勐火烧 , 再用温火慢炖三四小时 。
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