1、锅中加适量冷水，把鸡腿放入焯水，去掉血沫备用 。
2、把蒜瓣切片、生姜切片 。
3、用叉子在鸡腿上面叉出小孔，方便调料入味 。
4、在鸡腿上面撒上蒜片、姜片，加适量料酒、生抽和盐 ， 拌匀后，腌制约10分钟 。
5、锅中倒适量油 ， 等油热冒烟后，倒入蒜片姜片爆香，再放入腌好的鸡腿，煎至表面呈金黄色. 。
6、倒出多余的油 ， 接着加老抽调色、倒入可乐、加入八角，调成小火，炖约20分钟 。汤汁快干后不停的翻炒，让汁全部粘在鸡腿上就可以了 。
【可乐鸡腿怎么做】7、出锅后撒上些白芝麻 。
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