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【月子餐怎么做好吃】月子里的产妇吃的东西被冠名月子餐,很多人都认为月子餐需要非常营养,但是却不知道月子餐其实也是需要美味,如果月子餐不美味,那么月子里的女性就非常容易厌食,从而造成饮食失调,甚至产生不想吃东西的问题 。那么月子餐怎么做好吃呢?
1.炒青菜的时候,一定要避免加入冷水,如果想要加水,最好是加入开水,开水炒出来的菜美味鲜美,而且鲜嫩异常,同时需要注意的是炒菜不宜炒的时间过长 。
2.炒藕丝或者是藕片的时候,一定要特别的注意一边炒,一边放入一些清水,这样可以避免藕变黑,可以保持藕片的鲜亮清脆 。
3.茄子是一种很好的蔬菜,茄子切开后一定要特别的注意立即下锅 , 或者是放在水中浸泡,不然茄子可能会被氧化成为黑色的 , 变得非常不美观,如果能够在炒茄子的时候翻入一些食醋,炒出来的茄子不会发黑 。
4.炒鸡蛋的时候,一定要加入一点开水,这样炒出来的鸡蛋不会变老,而且炒出来的鸡蛋显得很多 。
5.豆腐下锅之前可以使用开水浸泡十分钟,十分钟后的豆腐炒制可以去除掉豆子的味道和碱味 。
6.要炖出一锅好鱼汤 , 最好是使用冷水煮鱼汤,冷水开锅后,撇去浮沫,能够很好的去除腥味,并且鱼肉中的蛋白质可以缓慢的释放到鱼汤中,如果想喝浓汤可以大火炖煮,想喝清汤可以小火炖煮 。
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