文章插图
1、粘米粉150克，清水150克，白砂糖50克，酵母3克 。
2、将白砂糖和粘米粉混合 。
3、用150克温开水溶解酵母 。
4、将酵母水倒入步骤1中 ， 搅拌至混合物完全融合成无颗粒状态，然后倒入到7寸的固底模具中（什么固底模具都可以） 。
【白糖糕的家常做法】5、盖上保鲜膜，放入烤箱，用酸奶发酵程序，发酵5个小时 。烤箱里放几杯热水增加湿度 。
6、冷水入锅，水沸腾后蒸30分钟，熄火后焖5~10分钟再取出，倒扣脱模 。

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