文章插图
1、主料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只 。
调料：姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量 。虾洗净去壳（不去壳也行） 。
2、草菇去蒂洗净，切对半 。
3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净 。
4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头 。
5、汤煮沸后放入草菇 。
6、再次沸腾后放入冬阴功酱 。
7、再次沸腾后放入虾 。
8、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒 。
【泰式冬阴功的做法】9、关火，放入椰奶即可 。

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