一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋 , 主要是为了保证身体的正常发育和健康 。实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;如改为每日两餐 , 每餐各吃全天食物量的一半,则蛋白质消化吸收率仅为75% 。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的 。
一日三餐究竟选择什么食物,怎么进行调配,采用什么方法来烹调,都是有讲究的,并且因人而异 。一般来说,一日三餐的主食和副食应该粗细搭配,动物食品和植物食品要有一定的比例 , 最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜 。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的 。按食量分配,早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3,如果某人每天吃500 克主食 , 那么早晚各应该吃150 克,中午吃200 克比较合适 。
【健康有效的减肥食谱】早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐 , 可使人长寿 。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源 。
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