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沙拉汁是调凉菜用的一种混合调料 。
【沙拉汁是干什么用的】沙拉汁调凉菜做法：
材料：紫甘蓝、菜椒、胡萝卜 。
1、将三种蔬菜洗干净；
2、紫甘蓝切丝、菜椒切条；
3、胡萝卜擦成丝，水开焯烫半分钟，然后捞出控水晾至温热；
4、将三种食材放在大碗里；
5、拿出准备好的沙拉汁；
6、倒在蔬菜上，拌匀即可，沙拉汁调凉菜完毕 。

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