1、材料：核桃(鲜)适量，冰糖适量，蜂蜜适量，芝麻适量 。
2、核桃用水冲一下 ， 放入微波炉中 ， 高火90秒，可以根据自己家微波炉的功率适当调整时间，取出晾凉后再砸，很容易就取出一个整个的核桃仁 。
3、锅中放一大勺清水，加入6、7颗冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，产生小气泡 。
4、放入核桃仁翻炒，让核桃仁均匀粘满糖浆，继续小火翻炒，至糖稍干盛出 。
5、锅中放少许植物油 ， 油7成热时下核桃仁，小火炸至酥脆 。
【焦糖核仁怎么做】6、捞出核桃仁 ， 立刻洒上熟芝麻拌匀即可 。

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