文章插图
1、用料：小麦面粉300克 。
2、辅料：野菜1把、猪肉馅1碗 。
3、调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、香油适量 。
4、和好面团 ， 盖上盖子醒十分钟 。
5、野菜洗净焯水 ， 过凉水后 ， 挤干水分成团切碎 。
6、猪肉切碎成肉末，大葱洗净切碎，加入野菜中，加盐、鸡精、香油、五香粉等拌匀调味 。
7、拿出面团切剂子，擀皮，包饺子 。
【水晶野菜饺】8、下水煮，期间点三次凉水，饺子再飘上来就可以了 。

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