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炖豆角的时候在快炖好的时候放入小苏打 。
【炖豆角什么时候放小苏打】炖豆角的方法：把豆角倒入油锅中翻炒,炒大约5分钟（把豆角炒软）,倒出备用 。在锅里放少许油,放葱花、五花肉；加少许糖,加半勺酱油 。倒入炒完的豆角,大火翻炒,加两大碗水,大火炖,加半勺盐,加几粒碱,加姜片,加八角,中火炖10分钟左右,加入小苏打三分钟开盖即可出锅装盘 。
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