文章插图
1、鸡蛋清、盐、白醋、糖 。
【制作奶油小方法】2、将4个鸡蛋清打散、打成这样(就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡) 。
3、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小铁勺) , 继续打鸡蛋清 。
4、打到有点稠的时候(就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样),再加一勺糖,继续打 。
5、打大约10分钟试着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了 。
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