新鲜海带可以冷冻吗 _知识分享

文章插图
可以的,可以冷冻保存。海带在常温下只能保存两天,冷冻后可以保存地久一些。
一般晾干,脱水后保存。如果需要新鲜点的,可以泡再水中保存,不过肯定没有晾干后保存的时间久。
【新鲜海带可以冷冻吗】海带是含碘量较高的食品。1000克海带中含碘5克左右,含甘露醇20克左右,还有蛋白质、脂肪、褐藻胶、钙、磷、铁等多种元素,对人体都是不可缺少的。
很多人烧海带是用水泡几小时,多的十几小时。由于碘、醇多附着在海带表层,无论用水浸泡,还是敲打、抖动等都容易造成碘、醇的大量损失。
因此在食用前,浸泡海带时间不能长,浸泡用水不宜多,500克淡干海带不超过2500克水,待海带把水基本吸干就可切丝（或块）,烧菜食用。

新鲜海带可以冷冻吗的详细内容就为您分享到这里，【什么知道】www.shenmezhidao.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：