猪脚姜煮一个半小时即可 。
1、用慢火将甜醋烧滚 。
2、姜去皮洗净，吸干水份，拍松 ， 用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时 。
【猪脚姜煮多久】3、猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水 ， 用布吸干水份 。
4、将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手和鸡蛋，慢火煲半小时，离火，待冷却即可 。
5、将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子，自然晾凉后再盖回瓦煲盖 ， 将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月 。

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