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韮菜花腌制需要用盐还有无水无油的容器 。保存完好的韭菜花能够放一年左右的时间 。
具体办法如下：
1、洗过的韭菜花,尽量控干水分不要有生水,这样做出的韭花酱不容易变质 。
2、腌制韭菜花,盐的比例很重要 。每500克韭菜花,加50克盐即可,盐过少容易导致韭菜花酱变质 。
【韮菜花怎样腌制能放多久】3、装韭菜花的容器一定要无水、无油,且要可以密封的,这样能保证韭花酱长时间不变质、不变味、不变色 。将韮菜花和盐一起放入容器内 。
4、韭花酱装瓶后,可以放在阴凉的位置,不可阳光直射,否则韭花酱会变黄 。可以保存在冰箱的冷藏室,或者分成一次食用的量保存在冷冻室,随吃随取 。
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