山西特色菜有哪些

【山西特色菜有哪些】山西的特色菜有:烧麦、太后御膳泡泡糕、羊杂烩、油炸馓子、猪血灌肠、晋南醪糟等 。
山西,因居太行山之西而得名,简称“晋”,又称“三晋”,省会太原市 。“东依太行山,西、南依吕梁山、黄河 , 北依古长城,与河北、河南、陕西、内蒙古等省区为界”柳宗元称之为“表里山河” 。

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