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1、油糕：由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口 。
2、凉粉：由纯天然植物绿豆或荞麦加工而成 ， 清爽可口 ， 酸、辣、香味具全，具有清热解毒，消暑止渴之效 。
3、煎饼：由精制荞麦糁加工而成 ， 可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适 ， 有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的食品 。
4、荞面：由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用 ， 味道鲜美可口，有减脂降压的功效 。
【陕北美食小吃有哪些】5、羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补效果 。
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