拔丝蛋糕里的丝是什么

1、拔丝蛋糕里面的丝其实是肉松,因为肉松是丝状的,和面粉鸡蛋混在一起烤出来后,掰开就会出现丝状 。正常的肉松是能扯断的,丝只是一种感觉,并不是真的是丝 。
【拔丝蛋糕里的丝是什么】2、拔丝蛋糕,又名拔丝糕、黄金拔丝蛋糕,是一种特色小吃甜点 , 是由糖、鸡蛋、面粉、玉米淀粉等优质原料精心作而成,外表柔美 , 品尝一口 , 甜而不腻 , 老少皆宜 , 有肉松的口感但是却比肉松软,淡淡的清香,当拔丝和蛋糕相结合,丝丝相连的美味变成挡不住的诱惑 。

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