发的面不开怎么补救 _知识分享

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发的面不开怎么补救一般是因为温度不合适,再发一次就行了。
一、第一极有可能是使用温水过于少的原因,再在面中加点温水揉均匀开来,放在温暖的地方,很快就发起来了。
二、超级实用的方法,面对没有发好的面时,将面中间挖个小口到点白酒进去,10分钟内绝对发的美美的。
三、首先面没有启动,可能是因为起泡打粉不足,启动时间变得更长。冬天很冷,做面的时间也会变长,所以做面的时候最好调整环境温度。
四、,适当的环境温度是必要的。温度太高,就那样烫伤了面,使之不做。还有拉面。加入泡沫粉和水时,请注意水的温度。
五、不应该太热。容易烧死酵母,起不到面的作用。过冷的水会降低酵母菌的活性,面的时间也会变得更长。
六、如果因为时间不够,毛面不运转的话,还会留下更长的时间。
【发的面不开怎么补救】七、如果环境温度过高,或者水温过高不能做面,就可以用调好的面包饺子,或者做不需要面的面类吃。

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