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大豆起源于中国 。中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。
著名的大豆品种：
黑龙江大豆,黑龙江省特产,中国国家地理标志产品 。
【大豆起源于哪个国家】黑龙江省大豆种植面积约中国的60%,而黑龙江大豆主产区就在九三区域,区域内大豆种植面积在1000万亩以上,年产量达到150万吨,占全国的11%左右 。

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