1、咬春习俗一般吃萝卜 。在“立春”节气 ， 我国民间讲究要买个萝卜来吃，叫做咬春 。因为萝卜味辣 ， 取古人“咬得草根断 ， 则百事可做”之意 。既为防病 ， 又有迎接新春的意味 。
【咬春吃啥蔬菜】2、老北京人讲究时令吃食 ， 立春这天要吃春饼，吃春饼就是咬春，也有叫吃春盘的，这一日从一大清早，就有人挑着担子在胡同里吆喝：萝卜赛梨 。那时候，再穷的人家，也要买个萝卜给孩子咬咬春 。

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