菠菜汤隔夜一般不能食用 。
【菠菜汤隔夜了能不能吃】因为菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜就相对含有较高亚硝酸盐，易变质 。
食用隔夜饭菜是否安全，不在于是否隔夜，而在于储存是否得当，饭菜只要储存得当 ， 做到干净、卫生、低温，这样就能避免大量产生亚硝酸盐 。此外，因为要经过微波炉加热 ， 饭盒必须是可以微波加热的合格产品 ， 以免毒素渗出到食物中，最好用玻璃器皿 ， 以减少化学反应 。

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